Важнейшим критерием срока их хранения является температурный режим: Во время хранения столбик термометра не должен опускаться ниже +2 … +4°C. При температуре ниже нуля крахмал превращается в сахар. Картофель, потерявший форму и вкус, не пригоден к употреблению.
Идеальный сорт картофеля для закупки на зиму: «Джелли»
Картофель — популярный и востребованный овощ на рынке. Поэтому существует множество сортов. Для тех, кто хочет сохранить урожай картофеля надолго, хорошим выбором будет желе. Он также нетребователен в уходе и обеспечивает постоянный урожай.
Здесь вы найдете подробное описание сорта картофеля Желе с фотографиями, способами выращивания и свойствами хранения.
Описание
Желе — среднеранний столовый сорт с высокой урожайностью. Период созревания картофеля составляет 90-110 дней от появления всходов. Создателями этого сорта являются немецкие селекционеры. Он был зарегистрирован в Госреестре России в 2005 году.
В чем отличие от других сортов
Сорт характеризуется высокими, прямостоячими, иногда полупрямостоячими кустами. На немногочисленных побегах развиваются светло-зеленые листья с волнистыми краями. В период цветения появляются крупные белые цветки. На их месте формируются и созревают несколько зеленых ягод.
Химический состав, микроэлементы, витамины
Клубни картофеля содержат белки, углеводы, клетчатку, пектины, моно- и олигосахариды, витамины (почти весь комплекс витаминов группы В) и минеральные соли. Овощ также является источником крахмала. В сорте Желе содержание крахмала составляет 14-18 %. Среди минеральных веществ преобладают калий и фосфор.
Характеристика клубней и урожайность
Клубни сорта Джелли имеют овальную форму, глазки плоские, кожура на ощупь грубая и желтоватая. Мякоть также желтоватая. Вес спелого клубня составляет 85-135 г.
Одно растение может давать до 15 картофелин с одного растения. В промышленных масштабах урожайность с гектара составляет 200-300 центнеров. Урожайность с 1 квадратного метра картофеля составляет до 4,5 кг.
Важно! Сорт Джелли способен сохранять свои товарные качества в течение длительного периода времени. Семена картофеля могут храниться в течение нескольких лет.
Регион для выращивания и сроки посадки
Сорт предназначен для выращивания в Центральном и Волго-Вятском регионах. Его выращивают и в других регионах с умеренным и теплым климатом.
Время посева зависит от региона. Обычно его высаживают в мае, но более точно его можно рассчитать, когда почва прогреется до +8…+10°C на глубине 12 см.
Несколько слов о картошке
Это растение происходит из Южной Америки. Впервые картофель был завезен в Испанию в 18 веке и оттуда распространился в другие европейские страны. В России картофель культивируется с середины XVIII века, и сегодня его выращивают по всей стране, особенно в северных и центральных регионах России. В трудные времена картофель спасал россиян от голодной смерти. А из моего детства я помню костер и вкусную картошку, запеченную в золе.
Ах, картошка — деликатес, идеал пионеров. Кто не ел картошки, тот не знает наслаждения».
Слова из пионерской песни
Описание сорта картофеля Джелли (с фото)
Сорт картофеля Желе был выведен селекционерами компании EUROPLANT PFLANZENZUCHT GMBH.
Сорт внесен в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию в Российской Федерации, в 2005 году.
Сорт рекомендован для выращивания в Центральном и Волго-Вятском регионах, но популярен и в других регионах. Его выращивают как в садоводстве, так и в промышленных масштабах.
Характеристика сорта
Выращивание картофеля
Для получения хорошего урожая растению требуется:
- Азот, калий, фосфор, магний, кальций и другие элементы. Достигается это подготовкой почвы с осени. При перекопке удаляют многолетние сорняки и вносят удобрения. В лёгкие плодородные почвы их вносят меньше, в тяжёлые суглинистые больше. В среднем на 1 м 2 вносят 5—7 кг навоза (осенью можно свежего) или компоста, 30—40 г суперфосфата, 15—20 сульфата калия. Сульфат калия бесхлорное удобрение, так как хлор картофель не любит.
- Хорошее обеспечение корней кислородом. От доступа кислорода к корневой системе во многом зависят вкусовые качества клубней. Вносят песок (10—15 кг на м 2 ) и повышенные дозы компоста в тяжёлые суглинистые почвы, делают широкие междурядья, рыхлят, окучивают.
- Свет. Достигается это посадкой на открытых, незатенённых местах, широкими междурядьями.
- Увлажнённость. Полив во время засухи решает это вопрос.
- Отсутствие переувлажнения. Достигается это внесением песка (10—15 кг на м 2 ) в тяжёлые суглинистые почвы. Помогает весенняя перекопка тяжёлых почв, чтобы не допустить закисания и обеспечить быстрое прогревание. При близком стоянии грунтовых вод картофель сажают на грядах высотой 15—20 см.
Картофель «Удача» — сорт с 30-летним стажем.
Подготовка посадочного материала
Желейный картофель появляется среднеранним, а первые клубни желательно получить в середине лета. Ускорить образование новых клубней на 2-3 недели можно путем проращивания.
Клубни достают из погреба за 1-1,5 месяца до посадки. Сначала их держат на свету в течение 1-2 недель, чтобы они позеленели. Позеленевшие клубни становятся более устойчивыми к вредителям и болезням. Затем клубни укладывают тонким слоем в ящики (например, пластиковые контейнеры для овощей), накрывают перфорированным полиэтиленом и помещают в темное и теплое место для проращивания. Через месяц появляются хорошие ростки длиной около 1-1,5 см. Если клубней всего несколько, разрежьте проросшие клубни на части так, чтобы в каждой части был росток, оставьте их на неделю и высадите каждую часть отдельно. Недельный период ожидания необходим для того, чтобы кусочки высохли (образовалась пористая ткань) и не могли сгнить в почве.
Очень хорошие саженцы
Посадка
Сажайте картофель, когда почва достаточно прогреется. Лучшая температура: 7-8 градусов на глубине 8-10 см. Традиционная посадка производится рядами. Расстояние между рядами должно быть не менее 80 см, чтобы было достаточно почвы для обработки. Ряды строятся следующим образом:
- Привязываем длинную верёвку к двум брускам длиной 80—85 см.
- Ставим бруски в начало и конец ряда, закручивая вокруг них верёвку, чтобы натянулась.
- Выкапываем борозду вдоль верёвки, добавляем удобрения, если почва не была хорошо заправлена удобрениями с осени. На 1 м 2 требуется 4 кг компоста или перепревшего навоза (свежий навоз добавлять нельзя, так как от него клубни болеют) и полное минеральное удобрение (20 г мочевины, 15 г суперфосфата, 15 г сульфата калия) или Кемиру картофельную в соответствии с инструкцией. Половину калия можно заменить 0,5 кг золы.
- Перемешиваем с почвой, размещаем картофель на расстоянии 25—30 см друг от друга. Можно вместе с удобрениями добавить горсть луковой шелухи, она будет отпугивать от корней вредителей.
- Отмеряем брусками начало и конец следующего ряда и всё повторяем.
- Из борозды второго ряда засыпаем клубни первого ряда.
Характеристика сорта картофеля Джелли
Корнеплод умеренно холодостойкий. Длительные заморозки могут повлиять на качество картофеля и ухудшить его вкус. Сорт ‘Джелли’ нечувствителен к резким перепадам температуры и засухе. Они не влияют на урожайность и вкус плодов.
«Желе не очень требовательно к питательным веществам, поступающим в почву. Его не нужно регулярно удобрять, чтобы получить богатый урожай. Картофель не становится хрупким даже на глинистых почвах или при длительной засухе и отсутствии достаточного количества влаги.
Важно! Потрескавшиеся плоды не влияют на вкус. Однако их не следует использовать в качестве посадочного материала.
Устойчив к большинству инфекционных заболеваний
Желе может быть повреждено фитофторой, к которой оно восприимчиво лишь умеренно. Заражение корневыми нематодами также может привести к снижению урожая.
Клубни картофеля «желе» повреждаются сорняками на прилегающей территории. Чтобы сохранить качество клубней, их следует каждый год высаживать на новом месте.
Сорт картофеля обладает высокой устойчивостью — до 86%. При длительном хранении они не теряют товарного вида, не гниют, не становятся мягкими и не прорастают.
Благодаря своим свойствам картофель «желе» используется во многих блюдах. Они подходят для варки, жарки и тушения, а также для приготовления первых блюд. Они не подходят для приготовления пюре из-за низкого содержания крахмала.
Урожайность
С одного растения можно собрать до 15 клубней. Их общий вес составляет 3-4 кг, в зависимости от размера и количества.
С 1 квадратного метра собирают не менее 12 кг плодов.
Сорт «Джелли» идеально подходит для продажи благодаря своей высокой урожайности и товарным качествам. Его также выращивают для домашнего потребления благодаря его легкому качеству.
Урожайность картофеля сорта ‘Jelly’ влияет на урожайность:
- качество соблюдения агротехнических норм;
- наличие инфекции в почве;
- плотность грунта;
- присутствие сорняков.
Важно: Севооборот имеет решающее значение для получения богатого урожая. Лучше всего «Джелли» растет после редиса, гороха и чечевицы.
Выращивание в промышленных масштабах требует использования сложных удобрений. На небольших посевных площадях используется минимальное количество органических удобрений.
Достоинства и недостатки
- Высокая урожайность
- Морозостойкость
- Низкая чувствительность к засухам
- Высокая лежкость плодов
- Низкая потребность в удобрениях
- Неприхотливость к условиям выращивания
Достоинства и недостатки
Среди характеристик, которые оправдывают признание картофеля «желе» одним из лучших сортов, по мнению экспертов:
- Высокую урожайность.
- Вкусовые качества.
- Стойкость к дальней транспортировке и механическим повреждениям.
- Пригодность к выращиванию в промышленных целях.
- Устойчивость к перепадам температуры и непродолжительной засухе.
- Иммунитет к некоторым классическим картофельным болезням.
Однако есть и недостатки, о которых следует знать, прежде чем выбрать среднеранний сорт картофеля Джелли:
- Требовательность к комплексным минеральным удобрениям.
- Необходимость периодических окучиваний.
- Отсутствие иммунитета к фитофторозу.
Отзывы
«Мы собираем урожай сорта Джелли осенью, но начинаем копать в начале июня. Мы с нетерпением ждем молодых картофелин. Мы жарим их на огне, запекаем зимой и кладем в супы. Пюре из него не очень вкусное, но для этого есть другой картофель. Говорят, что они очень урожайные, но я бы сказал, что есть более достойные сорта. Но с точки зрения ухода, хранения и хранимости я бы поставила ей твердую пятерку. Мы зимовали с ней три раза — никаких забот и проблем. Никакой гнили, она может сморщиться» — Ангелина Гришкина, Тула
«Мы выращиваем картофель «Желе» уже 10 лет. При хорошем уходе, а это приходит с опытом, получаются отличные результаты. Не требуется
